Shweta Mishra*, Jagriti Agarwal, Sandhya Singh et Aparna Sarkar
Une mauvaise alimentation est un facteur de risque majeur pour le cancer, qui est devenu la deuxième cause de mortalité dans le monde. Avec le vieillissement de la population mondiale, la probabilité de maladies chroniques liées à l'âge telles que le cancer a augmenté. Par conséquent, il convient de mettre davantage l'accent sur la réduction des niveaux de tabagisme, l'amélioration de l'alimentation et l'augmentation de l'activité physique dans la santé de la population générale et dans le système de santé. Dans l'Antiquité, les agents alimentaires dérivés des plantes servaient de source d'orientation scientifique ; il est donc crucial d'examiner également les extraits de plantes pour les maladies modernes. La consommation de fruits et de légumes dans le cadre d'une alimentation saine a été associée à la prévention du cancer. Les extraits végétaux nutritifs et non nutritifs sont des modulateurs des principales voies de signalisation cellulaire, ce qui entraîne des effets anticancéreux. Dans certains cas, les extraits et dans certains cas, les composants purifiés, c'est-à-dire les composés bioactifs, présentent des effets tels que l'arrêt du cycle cellulaire, l'apoptose, l'inhibition de la prolifération et des métastases et l'inhibition de l'angiogenèse. Ces composants actifs présentent des effets variables dans différentes cellules cancéreuses. Si certains composants peuvent être extraordinairement efficaces contre un type particulier de cancer, d'autres peuvent ne pas être aussi bénéfiques. L'objectif de cette étude est de se concentrer sur les composants bioactifs d'aliments végétaux spécifiques qui affectent le développement et la propagation du cancer en agissant sur les voies liées à la prolifération cellulaire et aux métastases. Les mécanismes sous-jacents des actions des composants bioactifs ainsi que leurs effets sur divers types de cancer ont été discutés.