L'appétit est un désir naturel de satisfaire les besoins corporels tels que la faim (besoin de nourriture). Il existe dans toutes les formes de vie où il module l'apport énergétique nécessaire afin de maintenir les besoins métaboliques. L'appétit est le seul aspect comportemental qui nécessite un apport d'énergie alors que tous les autres aspects comportementaux ; influe sur la libération d'énergie.