Les vaches laitières sont les vaches élevées avec la capacité de produire de grandes quantités de lait à partir desquelles les produits laitiers sont dérivés. Les vaches ne produisent du lait qu'après avoir mis bas. Une vache doit donner naissance à un veau chaque année pour continuer à produire du lait.
Revues liées aux vaches laitières
Nutrition animale, science et technologie vétérinaires, progrès de la recherche laitière, Journal of Dairy Science, International Dairy Journal, Netherlands Milk and Dairy Journal, Australian Journal of Dairy Technology, Dairy Science and Technology