Les méthodes et le processus utilisés pour attraper ou capturer les poissons à diverses fins sont appelés technologie de pêche. Les techniques de pêche sont des méthodes de capture du poisson. Le terme peut également s'appliquer aux méthodes de capture d'autres animaux aquatiques tels que les mollusques (mollusques, calmars, poulpes) et les invertébrés marins comestibles. Les techniques de pêche comprennent la cueillette à la main, la chasse sous-marine, le filet, la pêche à la ligne et le piégeage.
Revues liées à la technologie de la pêche
Journal of Aquatic Food Product Technology, Journal of Aquatic Ecosystem Stress and Recovery, Ices Journal of Marine Science, Siam Journal on Control and Optimization, International Journal of Food Science and Technology, The Journal of Island and Coastal Archaeology.