L'assurance qualité des aliments comprend tous les processus par lesquels un produit doit passer. Il consiste en une variété d'inspections primaires, d'audits, d'enregistrements et de certifications de produits et d'installations agricoles pour fournir aux consommateurs des produits alimentaires agricoles sûrs et de haute qualité, ainsi que le maintien de pratiques commerciales équitables et l'amélioration de la commercialisation des produits pour l'industrie agricole.
Revues connexes de l'assurance de la qualité des aliments
Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Microbiology Journals,Nutrition Journals,British Food Journal, Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series II: Forestry, Wood Industry, Agricultural Food Engineering, Ecology of Food and Nutrition, revue électronique de chimie environnementale, agricole et alimentaire.