L'arôme d'une plante est l'un des aspects clés du jardinage, car les odeurs de fleurs et d'herbes peuvent déclencher de fortes émotions. Azara microphylla, Arbre à franges chinois Chionanthus retusus, Agrumes Toutes les variétés, Snowbell parfumé Styrax obassia, Abricot japonais Prunus mume, Loquat Eriobotrya japonica sont quelques-unes des plantes parfumées.