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Journal of Glycomics & Lipidomics

ISSN - 2153-0637

Chimie des lipides

Les lipides sont un groupe hétérogène de composés, comprenant des graisses, des huiles, des stéroïdes, des cires et des composés apparentés, qui sont davantage liés par leurs propriétés physiques que par leurs propriétés chimiques.

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