Les lipides sont des biomolécules insolubles dans l'eau et jouent un rôle essentiel dans la biologie et la physiologie humaines. Deux ou trois acides gras sont généralement polymérisés avec le glycérol, mais d'autres lipides, tels que les stéroïdes, ne forment pas de polymères.
Revues connexes de polymères lipidiques
Journal of Glycobiology, Journal of Biochemistry & Analytical Biochemistry, Journal of Nutriton & Food Sciences, Journal of The American Chemical Society, European Journal of Lipid Science and Technology et Journal of Biomedical and Life Sciences