Les huîtres sont cultivées selon la technique de l'élevage en mer. L'étape la plus importante dans la mise en place d'une écloserie d'huîtres est la localisation du site. Le site doit avoir une eau de bonne qualité. Il faut examiner le bassin versant, recueillir autant de données que possible sur la salinité et la température de l'eau, et discuter avec les habitants de tout impact industriel sur le site ciblé.
Revues liées à Oyster Aquaculture
Journal of Marine Systems, Journal of Shellfish Research, Marine Ecology-progress Series, Hydrobiologia, Systems and Information Engineering Design, Estuaries, Fish & Shellfish Immunology, Estuaries and Coasts, Oceanologica Acta, IEEE Journal of Oceanic Engineering, Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, Science of The Total Environment, Archives of Environmental Contamination and Toxicology, New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research .