Les plantes ont été identifiées et utilisées tout au long de l'histoire humaine. Les plantes ont la capacité de synthétiser une grande variété de composés chimiques qui sont utilisés pour remplir des fonctions biologiques importantes et pour se défendre contre les attaques de prédateurs tels que les insectes, les champignons et les mammifères herbivores. Nous pouvons les utiliser comme médecine naturelle.