Une pratique de manipulation sûre fait référence aux directives de manipulation et aux processus d'accès aux produits alimentaires afin de les prévenir et de les sauver de tous les facteurs indésirables et malsains. Ces pratiques et actions peuvent minimiser les risques de dangers potentiels et améliorer la qualité et la productivité des aliments.
Revues connexes sur les pratiques de manipulation sûre
des aliments Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene, Agri, Food & Aqua Journals, Medical Ethics & Health Policies Journals, Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicule VI: Food Technology, Annual review of science et technologie alimentaires, Bulletin de l'Université Transilvania de Brasov, Série II: Foresterie, industrie du bois, génie alimentaire agricole.