La salmoniculture (élevage) est la production industrielle de saumon de l'œuf au marché dans une cage en filet, un étang ou un système confiné. La plupart de l'industrie utilise encore des cages en filet ouvertes dans l'océan, et ces parcs d'engraissement flottants contiennent jusqu'à un million de poissons dans une zone de la taille de deux terrains de football. En Colombie-Britannique, les cages en filet ouvertes sont généralement situées dans des baies abritées le long de la côte, à proximité des cours d'eau et des rivières à saumon sauvage. ça se pratique.
Revues liées aux
sciences des loisirs de l'aquaculture du saumon, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Transactions of The American Fisheries Society, Comparative Biochemistry and Physiology, Journal of Fish Biology, Water Air and Soil Pollution, Transactions of The American Fisheries Society, Quaternary Research, Southwestern Naturalist , Journal of Zoology, Bioresource Technology, The Progressive Fish-cultist, Modélisation écologique.