La biologie cutanée est l'étude de la physiologie, de la morphologie et de l'anatomie de la peau. La peau sert de couche protectrice qui protège le corps des agressions environnementales. La biologie cutanée traite des mécanismes de développement de la peau, des interactions moléculaires entre les cellules de la peau, des troubles cutanés et des lésions.
La biologie de la peau permet de comprendre les mécanismes du développement de la peau et les interactions moléculaires à l'intérieur et entre les cellules de la peau et d'autres types de cellules qui peuvent améliorer les possibilités d'ingénierie cutanée.