La fièvre typhoïde est une infection bactérienne symptomatique due à l'organisme Salmonella typhi. Les symptômes peuvent varier car il y a souvent une apparition progressive d'une forte fièvre pendant plusieurs jours. Certaines personnes développent une éruption cutanée avec des taches colorées. Certaines personnes peuvent être porteuses de la bactérie sans être affectées, mais sont néanmoins capables de transmettre la maladie à d'autres.