Les cellules érythroïdes sont également appelées érythrocytes. Il s'agit du type de cellule sanguine le plus courant et du principal moyen utilisé par l'organisme vertébré pour fournir de l'oxygène aux tissus de l'organisme par le biais du flux sanguin dans le système circulatoire. Les globules rouges absorbent l'oxygène dans les poumons et le libèrent dans les tissus tout en se faufilant dans les capillaires du corps. Le cytoplasme des érythrocytes est riche en hémoglobine, une biomolécule contenant du fer qui peut lier l'oxygène et qui est responsable de la couleur rouge des cellules.
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