Nur Islami Mohd Fahmi Teng, Maziana binti Mat Zin, Nurhazimah binti Zakaria
Objectif : Un mauvais état nutritionnel a été associé à la qualité de l'alimentation et aux pratiques d'achat en épicerie. De plus, le statut socioéconomique a influencé leurs comportements en matière d'achat en épicerie. Les objectifs de cette étude sont i) de déterminer l'association entre la qualité de l'alimentation et les pratiques d'achat en épicerie chez les consommateurs adultes des supermarchés ii) de déterminer les facteurs de risque qui affectent les pratiques d'achat en épicerie chez les consommateurs adultes des supermarchés.
Conception : Un ensemble de questionnaires portant sur les données démographiques et les pratiques d’achat de produits d’épicerie ont été administrés.
Cadre : Il s’agit d’une étude transversale, menée dans la vallée de Klang, en Malaisie.
Sujets : Au total, 118 consommateurs volontaires âgés de 20 à 64 ans ont été étudiés.
Résultats : Cette étude a montré que plus de la moitié des consommateurs étaient classés comme acheteurs réguliers (56,8 %), tandis que le reste était classé comme acheteurs recommandés (43,2 %). Il y avait une faible corrélation positive (r = 0,233) et significative (p < 0,05) entre la qualité de l'alimentation et les pratiques d'achats d'épicerie. Les consommateurs qui pratiquaient les achats d'épicerie recommandés avaient une meilleure portion de fruits (moyenne = 1,3, ET = 0,96, avec p = 0,004) et de légumes (moyenne = 1,4, ET = 0,6, avec p = 0,025) par jour. La plupart des consommateurs ayant une mauvaise qualité de l'alimentation ont un niveau d'éducation secondaire (51,4 %) (OR brut [cOR]) : 0,43 ; IC à 95 % : 0,19, 0,99) et un faible revenu familial (47,7 %) (cOR : 0,34 ; IC à 95 % : 0,15, 0,75).
Conclusions : Les caractéristiques sociodémographiques et la qualité de l’alimentation peuvent influencer les habitudes d’achat des produits alimentaires. Les résultats de cette étude sont utiles pour déterminer les groupes potentiels pour les programmes d’intervention nutritionnelle afin de lutter contre les inégalités de santé chez les adultes.