Priyanshu Sharma
La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) touche 25 à 30 % de la population mondiale et sa prévalence élevée est liée aux changements de régime alimentaire et de mode de vie, non seulement dans les centres urbains des pays développés, mais aussi dans les pays occidentaux. Les résultats rapportés d'un certain nombre d'approches pharmacologiques pour traiter la NAFLD ne sont pas concluants. Les recommandations internationales préconisent une diminution des graisses et du fructose alimentaires, ainsi qu'un peu d'exercice. Selon les rapports, les qualités protectrices du régime méditerranéen traditionnel sont liées à sa forte concentration en composés antioxydants, en particulier en polyphénols. Il a été démontré qu'un groupe diversifié de composés produits à partir de plantes, appelés polyphénols, possède certaines propriétés hépatoprotectrices.